Eesmärk täidetud

Kohvipuu leitud, marjad nopitud ja söödud, oad mälestuseks alles hoitud. Guatemalas, Panajacheli külje all mäeküljel. Istandusse polnudki vaja minna, kasvas teine täiesti iseseisvalt. Aga mu majutaja, kes on farmakoloog ja taimefanaatik ütles, et mustaks küpsenud marjad on maitsvamad kui alles punased. Ronisin siis täna San Pedro vulkaani otsa, mille nõlvadel on kohviistandus. Leidsin ühelt puult musta marja ja pistsin põske. See oli tõesti maitsvam. Kunmaski marjas polnud peaaegu üldse viljaliha ega mahla. Punase marja kest oli söödamatult kõva ja marja sisu vesiselt magus, aga mustja marja kest oli pehmeks tõmbunud ja meenutas kuivatatud ploomi nii maitselt kui tekstuurilt. Viljaliha oli ploomiga võrreldes siiski olematult, aga maik oli põnevam, pisut mõrkjas ja tõi meelde tassitäie rammusat espressot. 

Esimese kohvipuuga.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s